Antonio Mattei 

Фабрика «Антонио Маттеи» - это воплощение итальянских гастрономических традиций с 1858 года. Основанная в Прато, она прославилась своими Пратскими миндальными печеньями (Biscotti di Prato), которые завоевали награды на первых международных выставках. С 1904 года дело семьи продолжили Пандольфини, которые превратили пекарню в современное предприятие, сфокусировавшись на кондитерских изделиях и внедрив механизацию. Сегодня компания, которой управляют правнуки, идеально сочетает вековые рецепты и инновации: от сотрудничества с винодельней Antinori до регистрации фирменного синего цвета упаковки (Blu Mattei) в качестве товарного знака в 2019 году. История Mattei - это история страсти к качеству, которая сделала её бискотти культурным достоянием Италии.

Краткая хронология ключевых этапов:
1858: Антонио Маттеи открывает в Прато пекарню, где рождается рецепт знаменитых миндальных бискотти.
1861-1871: Печенье завоёвывает первые золотые медали на выставках в Европе.
1904: Семья Пандольфини принимает дело, начинает модернизацию.
1958: Владелец Эрнесто Пандольфини получает почётное звание «Рыцарь труда» к 100-летию компании.
2016: Компания удостоена национальной почтовой марки как «Передовой опыт Италии».
2019: Уникальный синий цвет упаковки Mattei официально зарегистрирован как товарный знак в ЕС.