Сыры 
Мясные деликатесы 
Морепродукты 
Паста 
Рис и ризотто 
Мука и сахар 
Соусы и томаты 
Приправы и бульоны 
Гриссини, чипсы, хлебцы, галеты 
Сухие завтраки 
Оливки и закуски 
Масло, уксус, бальзамики 
Сладости 
Кофе, чай, горячий шоколад 
Напитки 
Косметика 
Подарочные наборы и сертификаты 
Подборки по темам 
Аксессуары Сыр Grand Noir с голубой плесенью
НОВИНКА
499 руб.
Цена 4.99 руб. за 1 г
Состав: молоко пастеризованное, соль пищевая, плесневые грибы Penicilium roqueforti, микробиологический молокосвертывающий фермент, мезофильные молочнокислые бактерии. Благодаря использованию микробного фермента, сыр подходит для вегетарианцев. Кроме того, он естественным образом не содержит лактозы и глютена.
Массовая доля жира в сухом веществе 60%.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки 15 г, жиры 34 г, углеводы: менее 0,5 г, соль 2,4 г.
Энергетическая ценность: 1513кДж/366ккал.
Массовая доля жира в сухом веществе 60%.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки 15 г, жиры 34 г, углеводы: менее 0,5 г, соль 2,4 г.
Энергетическая ценность: 1513кДж/366ккал.
Это премиальный голубой сыр, который часто называют шедевром сыроваренного искусства. За своей эффектной чёрной восковой оболочкой он скрывает невероятно кремовую текстуру и насыщенный, смелый вкус.
Grand Noir - это результат уникального метода созревания, который мастера сыроварни называют «Affinage Noir». После того как каждая головка сыра вручную окунается в чёрный воск, она отправляется на холодную выдержку в специальные подвалы. Этот процесс длится около двух месяцев и позволяет сыру развить свою фирменную тёмно-синюю мраморность, неповторимый аромат и уникальную кремовую текстуру.
Кстати, восковая оболочка несъедобна и служит лишь для того, чтобы защитить сыр и сохранить его влажность во время вызревания.
С чем и как едят
Благодаря своей бархатистой текстуре и сложному, многогранному вкусу, Grand Noir - желанный гость на любой сырной тарелке.
На сырной тарелке: Нарежьте его на ломтики и подавайте с хрустящим багетом или крекерами. Его изысканный вкус прекрасно дополняют свежие фрукты, такие как груши, виноград или инжир, а также орехи.
В горячих блюдах: Этот сыр невероятно хорош в растопленном виде. Его можно использовать для приготовления соусов к пасте, добавлять в ризотто или даже положить ломтик на горячий стейк, чтобы он растекся по мясу, создавая декадентский соус.
Grand Noir - это результат уникального метода созревания, который мастера сыроварни называют «Affinage Noir». После того как каждая головка сыра вручную окунается в чёрный воск, она отправляется на холодную выдержку в специальные подвалы. Этот процесс длится около двух месяцев и позволяет сыру развить свою фирменную тёмно-синюю мраморность, неповторимый аромат и уникальную кремовую текстуру.
Кстати, восковая оболочка несъедобна и служит лишь для того, чтобы защитить сыр и сохранить его влажность во время вызревания.
С чем и как едят
Благодаря своей бархатистой текстуре и сложному, многогранному вкусу, Grand Noir - желанный гость на любой сырной тарелке.
На сырной тарелке: Нарежьте его на ломтики и подавайте с хрустящим багетом или крекерами. Его изысканный вкус прекрасно дополняют свежие фрукты, такие как груши, виноград или инжир, а также орехи.
В горячих блюдах: Этот сыр невероятно хорош в растопленном виде. Его можно использовать для приготовления соусов к пасте, добавлять в ризотто или даже положить ломтик на горячий стейк, чтобы он растекся по мясу, создавая декадентский соус.
