Каталог
    Бесплатная доставка от 7 000р

    Оливки Каламата с косточкой Olivias by Tast, 4,25 кг (ж/б) 

    НОВИНКА
    10 999 руб.

    Цена 10 999 руб. за 1 шт

      шт В корзину
    Производитель: Olivias by Tast
    Состав: оливки Каламата (с косточкой), вода, масло оливковое Extra Virgin, уксус, чеснок, паприка, специи, соль, эссенция лимона, регулятор кислотности: лимонная кислота (E-330), усилители вкуса: глутамат натрия (E-621), инозинат 5′-дисодиевый (E-631); консерванты: сорбат калия (E-202), бензоат натрия (E-211); антиоксидант: аскорбиновая кислота (E-300) Важно: продукт содержит глутамат натрия и консерванты, а также сульфиты. Продукт не содержит ГМО.
    Энергетическая ценность на 100 г: 876 кДж / 209 ккал
    Пищевая ценность в 100 г: жиры: 21 г - в том числе насыщенные 4.6 г, углеводы: 2.7 г, белки: 2 г, соль: 4.3 г.
    Упаковка: банка жестяная
    Условия хранения: хранить в чистом, прохладном, сухом месте, вдали от солнца. После вскрытия - хранить в холодильнике.

    Сорт: каламата - крупные, мясистые оливки.
    Калибр: крупный
    Косточка: с косточкой
    Страна происхождения: Испания

    Оливки Каламаата - выбор для тех, кто ценит подлинный вкус Средиземноморья без компромиссов. Крупные, темно-фиолетовые плоды с плотной, мясистой текстурой и характерной миндалевидной формой - именно такие, какими их знают в Греции, на родине сорта.

    Происхождение и философия
    Оливки Каламата родом из региона Мессиния на юге Пелопоннеса, где их собирают вручную в оптимальной степени зрелости. Этот сорт защищен статусом PDO (Protected Designation of Origin), что гарантирует подлинность происхождения и соблюдение строгих стандартов качества.
     
    Вкус и текстура
    Оливки Каламата от Olivias by Tast - это интенсивный, насыщенный вкус с фруктовыми, винными и слегка солоноватыми нотами. Текстура - плотная и мясистая, с большим количеством мякоти вокруг косточки, что делает каждый плод самостоятельным удовольствием.
    Оливки также богаты клетчаткой, кальцием, калием, магнием и витаминами A, C, E и K.

    Как и с чем подавать

    На аперитив и закусочной тарелке - оливки Каламата с косточкой идеальны в компании с фетой, хрустящим хлебом, вялеными томатами и другими антипасти.
    В салатах - классическое сочетание с греческим салатом. Крупные плоды добавляют блюду текстуру и глубину вкуса.
    Для тапенады - оливки с косточкой лучше всего подходят для приготовления тапенады: их вкус полнее и насыщеннее, чем у очищенных аналогов.
    На пицце и фокачче - щедро разложите половинки оливок поверх начинки перед запеканием.
    С мясными блюдами - оливки Каламата прекрасно дополняют запеченное мясо и рыбу, придавая блюду средиземноморский акцент.

    Интересные факты
    Миндалевидная форма - отличительная черта оливок Каламата. Их темно-фиолетовый, почти черный цвет - признак полной зрелости и высокого содержания антиоксидантов.
    Ручной сбор - из-за нежной кожицы оливки Каламата собирают только вручную, чтобы не повредить плоды.
    Традиционный маринад - оливки выдерживаются в рассоле с красным винным уксусом, что придает им тот самый узнаваемый винный оттенок вкуса.